Originaire des plaines d’Amérique du nord, l’échinacée est
une plante d’ornement robuste à feuilles lancéolées. Il en existe une dizaine d’espèces,
dont trois sont cultivées à des fins médicinales. Ces espèces ont tantôt des
feuilles velues et entières, tantôt des feuilles dentées et presque glabres. L’inflorescence
est un grand capitule décoratif, avec des fleurs périphériques en languette,
violet-pourpre, roses ou blanches selon les espèces.
